Омега и жирные кислоты

Жирные кислоты

Жирные кислоты получили своё название от способа их выделения из жиров. Учёным впервые удалось получить эти жизненно важные вещества из льняного масла. Жирные кислоты являются обязательным и неотъемлемым компонентом большинства клеточных структур человеческого организма, в особенности мембран, изменение или нарушение состава которых может привести к различным заболеваниям. Поэтому незаменимые жирные кислоты обязательно должны присутствовать в потребляемой пище, так как организм человека не может самостоятельно синтезировать эти вещества.

Подробно о незаменимых жирных кислотах